MITO SOBRE EL AGUA CON LIMÓN Y LA DIETA ALCALINA: NO AFECTA EL PH DEL CUERPO

Defensores de la dieta alcalina aseguran que ciertos alimentos, como el agua con limón, pueden influir en el pH del cuerpo al dejar una «ceniza» que lo vuelve más alcalino o menos ácido. Sin embargo, esta creencia ha sido cuestionada por expertos en salud, quienes afirman que lo que se consume no modifica los niveles de acidez en la sangre o las células.

Aunque se ha popularizado la idea de que el agua con limón es alcalinizante, su consumo no tiene impacto real en el equilibrio ácido-base del cuerpo. El organismo regula el pH de manera automática y precisa, independientemente de lo que se ingiera.

A pesar de ello, los alimentos considerados «alcalinos», como frutas y verduras, siguen siendo recomendados por su alto contenido de nutrientes. Sin embargo, los beneficios para la salud derivados de estas dietas no están relacionados con un cambio en los niveles de acidez del cuerpo, sino más bien con los aportes nutricionales que estos alimentos ofrecen.

Por lo tanto, aunque incorporar más alimentos alcalinos en la dieta es positivo para una nutrición equilibrada, el supuesto efecto de alcalinizar el cuerpo sigue siendo un mito sin respaldo científico.