FRUTOS SECOS, LOS ALIADOS PARA LA SALUD CARDÍACA, SEGÚN NUTRICIONISTAS.
Nutricionistas destacan los beneficios de incorporar frutos secos, como nueces, almendras, pistachos y avellanas, en la dieta diaria debido a su perfil de grasas saludables. Estos frutos son ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que reducen el colesterol, y contienen menos grasas saturadas.
La FDA respalda esta afirmación permitiendo la declaración en envases de frutos secos: «Los datos científicos sugieren que comer 1,5 onzas al día de la mayoría de los frutos secos puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón».
Los frutos secos no solo ofrecen grasas saludables, sino que también son fuente de fibra dietética, proteínas vegetales, vitamina E, potasio, calcio y magnesio. Sharon Palmer, dietista nutricionista, destaca que incluso un puñado al día puede reducir los niveles de colesterol LDL, mejorar la presión arterial y reducir la inflamación, contribuyendo así a la salud del corazón.
La cantidad específica varía, pero aproximadamente 1,5 onzas (o 1/3 de taza) al día se considera una porción beneficiosa. Los nutricionistas enfatizan la inclusión regular de estos alimentos en una dieta equilibrada para promover la salud cardiovascular.