BEBIDAS AZUCARADAS: UN RIESGO PARA LA SALUD PÚBLICA GLOBAL SEGÚN UN NUEVO ESTUDIO
Un reciente estudio liderado por el Dr. Dariush Mozaffarian, cardiólogo y director del Food is Medicine Institute de la Universidad Tufts, alerta sobre el impacto negativo de las bebidas azucaradas en la salud pública. Según el análisis, el consumo de estas bebidas está vinculado a más de 330,000 muertes anuales por diabetes y enfermedades cardiovasculares.
El estudio se basa en datos globales sobre el consumo de bebidas azucaradas, estudios observacionales y aleatorizados, y la prevalencia de estas enfermedades. Con esta información, los investigadores desarrollaron un modelo de riesgos comparativos que demuestra cómo estas bebidas contribuyen significativamente a la mortalidad relacionada con estas condiciones.
IMPACTO EN AMÉRICA LATINA Y ÁFRICA
El problema es particularmente grave en regiones como América Latina y el Caribe, donde se registra el mayor número de casos de enfermedades cardiovasculares vinculadas al consumo de bebidas azucaradas. Por otro lado, en África subsahariana, estas bebidas están asociadas con un alto número de casos de diabetes tipo 2, según el modelo utilizado en la investigación.
LOS MÁS AFECTADOS
Toby Smithson, nutricionista y experta en diabetes, destaca que el grupo demográfico más afectado por estas bebidas son los hombres jóvenes adultos que residen en zonas urbanas y cuentan con estudios superiores. Aunque no participó en el estudio, Smithson señala que las bebidas azucaradas representan «calorías vacías», aportando energía sin ningún valor nutricional. Además, estas bebidas contienen carbohidratos de acción rápida que elevan bruscamente el azúcar en sangre, agravando el problema de salud.
LLAMADO A MEDIDAS URGENTES
El Dr. Mozaffarian subraya que esta situación representa una crisis de salud pública que exige respuestas inmediatas. Las conclusiones del estudio buscan generar conciencia y promover medidas preventivas para reducir el consumo de estas bebidas y sus efectos perjudiciales en la salud global.