LA FDA PROHÍBE EL USO DEL COLORANTE ROJO NÚMERO 3 EN ALIMENTOS Y MEDICAMENTOS
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) anuncia la prohibición del colorante rojo número 3 en alimentos, bebidas y medicamentos ingeridos, tras décadas de advertencias sobre sus posibles riesgos. Este aditivo, conocido químicamente como eritrosina, es un compuesto sintético derivado del petróleo que ha sido vinculado al cáncer en estudios realizados en animales desde los años 80.
La decisión responde a una petición presentada en 2022 por organizaciones como el Centro para la Ciencia en el Interés Público y el Grupo de Trabajo Ambiental. Además, sigue los pasos del estado de California, que prohibió el aditivo en octubre de 2023. Los fabricantes tienen plazos hasta enero de 2027 para reformular alimentos y hasta enero de 2028 para medicamentos, según las disposiciones de la FDA.
Un avance en la seguridad alimentaria
El Dr. Jerold Mande, profesor de nutrición en Harvard, celebra esta medida como un paso positivo hacia una mayor protección de la salud pública. Por su parte, Ken Cook, presidente del Grupo de Trabajo Ambiental, calificó la decisión como una victoria histórica para los consumidores y agradeció a los líderes que impulsaron esta lucha durante décadas.
El colorante, que se usaba para dar un tono rojo brillante a productos como dulces y bebidas, ha sido eliminado por algunas marcas populares. Empresas como Ferrara, productora de los caramelos Brach’s, ya comenzaron a eliminar su uso en 2023.
Cambios que impactan el mercado
Con esta nueva regulación, todos los alimentos importados a EE.UU. también deberán cumplir con los requisitos. Mientras tanto, la medida es vista como un parteaguas en la regulación de aditivos alimentarios, abriendo la puerta a posibles restricciones sobre otros ingredientes cuestionados.